Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. - 6 Июля 2011 - Заказ работ для студентов
Воскресенье, 11.12.2016, 07:02
Рефераты, курсовые, дипломы онлайн скачать. Планета 5
Приветствую Вас Гость | RSS
На нашем сайте вы всегда можете скачать реферат Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта., скачать курсовую работу Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта., диплом Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта..

Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта.

Меню сайта
  • Главная
  • Заказать работу
  • Заказать перевод
  • Контакты
  • Оставить отзыв
  • Категории раздела
    Менеджмент [11]
    Бухгалтерский учет и отчетность [1]
    Политика предприятия [2]
    Спорт и Туризм [1]
    Социалогия [6]
    Право [4]
    Инвестиции [1]
    АХД [1]
    БЖД [1]
    Маркетинг [2]
    Экономика [2]
    Егэ [40]
    Егэ и все что связано с Единым Государственным Экзаменом
    Разное [3]
    Интересные материалы для сайта
    Наш опрос
    Откуда Вы узнали о сайте ?
    Всего ответов: 590
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Форма входа
    Главная » 2011 » Июль » 6 » Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта.
    14:17
    Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта.

    Данная работа: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» была выполнена студентами Института экономики Уральского отделения Российской академии наук. Все рефераты, курсовые и дипломы на данном сайте, включая и эту работу: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» защищены на отлично. Вы можете скачать любую курсовую, диплом или реферат в ознакомительных целях, а затем удалить со своего компьютера: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике». Ознакомьтесь с текстом работы и нажмите по ссылке Скачать внизу страницы. Мы надеемся, что данная работа Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» принесет вам пользу и вы повысите свой уровень знаний. Удачной сдачи экзаменов! Ознакомится с работой: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» :

    Общие положения

    1.2. Цели и задачи практики

    Цель практики: в том чтобы ознакомится с работой предприятия общественного питания в целом, привить профессиональные навыки практической работы, и получить соответствующие квалификации повара третьего разряда.

    Для успешного достижения цели в период прохождении практики необходимо ознакомится со следующими задачами практики:

    -ознакомится с предприятием в целом;

    -изучить и закрепить на рабочих местах практические навыки по первичной обработке всех видов сырья, выработке полуфабрикатов, блюд, мучных и кулинарных изделий, напитков несложного приготовления;

    -приобрести практические навыки порционирования и подачи блюд, напитков, изучить нормы выхода блюд, изделий, напитков;

    -правила эксплуатации технологического оборудования;

    -ознакомится с требованиями и правилами санитарии и гигиены, техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты на предприятиях общественного питания.

    Квалификационная характеристика повара третьего разряда.

    Повар третьего разряда должен уметь готовить блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки:

    -производить первичную кулинарную обработку овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, субпродуктов и др.;

    -промывать, очищать и нарезать овощи и зелень;

    -размораживать мясо, рыбу, птицу, субпродукты;

    -потрошить птицу, рыбу;

    -разделывать мясо (четвертины, полутуши, туши);

    -разделывать рыбу, птицу;

    -варить картофель, овощи, бобовые, макаронные изделия, каши;

    -формовать и панировать полуфабрикаты из котлетных масс (мясных, рыбных, овощных, крупяных);

    -жарить картофель, овощи, изделия из котлетных масс, блины, оладьи, блинчики;

    -запекать овощные и крупяные изделия;

    -формовать пирожки, пончики, булочки, жарить выпекать их;

    -выполнять вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий;

    -готовить блюда из концентратов;

    Общие положения

    1.2. Цели и задачи практики

    Цель практики: в том чтобы ознакомится с работой предприятия общественного питания в целом, привить профессиональные навыки практической работы, и получить соответствующие квалификации повара третьего разряда.

    Для успешного достижения цели в период прохождении практики необходимо ознакомится со следующими задачами практики:

    -ознакомится с предприятием в целом;

    -изучить и закрепить на рабочих местах практические навыки по первичной обработке всех видов сырья, выработке полуфабрикатов, блюд, мучных и кулинарных изделий, напитков несложного приготовления;

    -приобрести практические навыки порционирования и подачи блюд, напитков, изучить нормы выхода блюд, изделий, напитков;

    -правила эксплуатации технологического оборудования;

    -ознакомится с требованиями и правилами санитарии и гигиены, техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты на предприятиях общественного питания.

    Квалификационная характеристика повара третьего разряда.

    Повар третьего разряда должен уметь готовить блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки:

    -производить первичную кулинарную обработку овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, субпродуктов и др.;

    -промывать, очищать и нарезать овощи и зелень;

    -размораживать мясо, рыбу, птицу, субпродукты;

    -потрошить птицу, рыбу;

    -разделывать мясо (четвертины, полутуши, туши);

    -разделывать рыбу, птицу;

    -варить картофель, овощи, бобовые, макаронные изделия, каши;

    -формовать и панировать полуфабрикаты из котлетных масс (мясных, рыбных, овощных, крупяных);

    -жарить картофель, овощи, изделия из котлетных масс, блины, оладьи, блинчики;

    -запекать овощные и крупяные изделия;

    -формовать пирожки, пончики, булочки, жарить выпекать их;

    -выполнять вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий;

    -готовить блюда из концентратов;

    Обратите внимание, что на данную студентческую работу: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» распространяется авторское право. Как и на другие рефераты, курсовые или дипломы на данном сайте. Диссертации, задачи, учебники не подлежат защите авторского права.

    Искать похожие работы на сервере нашего сайта:

    Соглашение по предоставлению информационных услуг нашим сайтом:

    Скачивая студентческую работу: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике»

    вы обязуетесь не передовать ее другим лицам. Также не разрешается использовать наши Скачать: изменение в области идеологии и культуры 1917-1941гг, Культурология бесплатно с нашего сайта. рефераты, дипломы, диссертации, задачи в коммерческих целях. Если вы не согласны с условиями предоставления услуг на нашем сайте, удалите работу: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» с вашего компьютера.
    Перейдите по ссылке для того чтобы скачать файл архива из файлового хранилища. После этого вам будет доступен для скачивания файл: Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. . Вы можете воспользоваться дополнительной ссылкой для скачивания архива.
    Скачать Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. бесплатно file3659.zip Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта.
    Скачать Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. бесплатно Зеркало 2: file3659.zip Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта.
    Скачать Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. бесплатно Зеркало 3: file3659.zip Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта.
    file3659.zip Файл: Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus . Вирусов не обнаружено!
    Похожие материалы:
    Просмотров: 974 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0
    Сколько времени вам осталось до сдачи данной работы ?
    Всего ответов: 8564

    Ничего не нашли на данной странице ? Поищите в расширенной коллекции:

    Поиск
    Поиск
    Календарь
    «  Июль 2011  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    Архив записей
    Наш счетчик
    ПЛАНЕТА 5. Скачать реферат Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. , Скачать курсовую работу Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. , Скачать диплом Скачать: Отчет по практике по менеджменту «Отчёт по практике» бесплатно с нашего сайта. Вы можете на нашем сайте © 2016
    Создать бесплатный сайт с uCoz